乙酰丙酸CAS#:123-76-2

乙酰丙酸，也称为2-丙酮酸，化学式为C4H6O3，CAS号为123-76-2。它是一种无色透明的液体，具有淡淡的酸味和刺激性气味。

乙酰丙酸广泛应用于医药、食品、化学工业等领域。在医药领域中，乙酰丙酸是一种非甾体抗炎药，可以缓解疼痛、消炎和退烧。在食品领域中，乙酰丙酸是一种常见的食品添加剂，用于增强食品的味道和稳定性。在化学工业中，乙酰丙酸是许多有机化合物的重要原料，例如染料、树脂、涂料等。

然而，乙酰丙酸也有一定的危险性。它是一种易燃液体，遇火源或高温可能引发爆炸。在使用乙酰丙酸时，需要注意防火、防爆和防止接触皮肤和眼睛。

总的来说，乙酰丙酸是一种广泛应用的化学品，具有广泛的用途和重要的意义。但是，在使用时需要注意安全，避免对人体和环境造成危害。