缩水甘油,也称为1,2-丙二醇,是一种无色、无味、稠度较高的有机化合物。其化学式为C3H8O2,分子量为76.09。缩水甘油是一种重要的有机合成原料,广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。
缩水甘油的CAS号为556-52-5,是一种低毒、低挥发性的化合物。它具有良好的溶解性、稳定性和保湿性,在医药和化妆品中被广泛应用。在医药领域,缩水甘油是一种重要的溶剂和保湿剂,可用于制备口服药、外用药、注射剂等。在化妆品中,缩水甘油是一种常用的保湿剂和乳化剂,可用于制备护肤品、彩妆等。
除了医药和化妆品领域,缩水甘油还被广泛应用于食品工业。它是一种良好的甜味剂和保湿剂,在糖果、饮料、蛋糕等食品中被广泛使用。缩水甘油的甜度比蔗糖略低,但它不会引起龋齿,因此被认为是一种更为健康的甜味剂。
总之,缩水甘油是一种重要的有机化合物,具有良好的溶解性、稳定性和保湿性。它在医药、食品、化妆品等领域都有广泛的应用,是一种非常有价值的化合物。