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二氢黄酮醇的结构

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-22 08:54:25
二氢黄酮醇的结构

二氢黄酮醇,又称黄酮醇,是一种天然的植物化合物,常见于许多植物中,如大豆、红葡萄酒、茶叶和水果等。它们是一类具有强大抗氧化活性的化合物,被认为对人体健康有益。

二氢黄酮醇的化学式为C15H10O2,它的分子结构由两部分组成:一个苯环和一个苯并吡喃环。其中苯环上有一个羟基(-OH)和一个甲氧基(-OCH3),苯并吡喃环上则有两个亚甲基(-CH2-)。这种结构使得二氢黄酮醇具有较强的抗氧化性质,能够清除自由基。

与其他黄酮类化合物一样,二氢黄酮醇的抗氧化能力可以通过添加亲电基团来增强。例如,添加羟基(-OH)或甲氧基(-OCH3)可以增强其抗氧化性质。此外,二氢黄酮醇还可以与其他化合物结合形成配合物,从而进一步提高其抗氧化活性,例如与锌或铜等金属离子的配合物。

总之,二氢黄酮醇是一种具有重要生物活性的天然化合物,其强大的抗氧化性质使其成为了一种广泛应用于食品、保健品和药物等领域的化合物。


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