酒石酸二甲酯是一种有机化合物,其化学式为C6H10O4。它的结构式可以用一张图片来表示,如下所示:
CH3OCOCH3 CH3OCOCH3
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COOCH(CH3)2 COOCH(CH3)2
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HOOCCH(OH)CH(OH)COOH
在这张结构式图片中,可以看到酒石酸二甲酯由三个分子组成。其中,两个分子是甲酸甲酯(CH3OCOCH3),它们通过一个羧酸基(COOH)连接在一起。第三个分子是酒石酸(HOOCCH(OH)CH(OH)COOH),它与甲酸甲酯分子中的羧酸基形成酯键,连接起来。
酒石酸二甲酯是一种无色液体,具有甜味和芳香味。它主要用于制造香料、涂料、塑料等化学产品。此外,它还可以作为催化剂、溶剂以及有机合成中的中间体。