酒石酸氢钠,也被称为酒石酸钠氢盐,是一种白色结晶体,化学式为NaHC4H4O6,分子量为156.1。它是一种重要的化学物质,在医药、食品、化工等领域都有着广泛的应用。
酒石酸氢钠的分子结构比较复杂,由钠离子(Na+)和酒石酸根离子(HC4H4O6-)组成。酒石酸根离子是一种四羧酸根离子,它的分子式为C4H4O6 2-。它由四个羧基(-COOH)和两个双羟基(-OH)组成,其中一个羧基和一个双羟基分别连接在相邻的碳原子上。
在酒石酸氢钠分子中,每个钠离子都与两个酒石酸根离子相连,形成了一个稳定的离子晶体结构。这种结构使得酒石酸氢钠具有优异的物理化学性质,例如溶解度较高、热稳定性好等。
酒石酸氢钠的制备方法比较简单,一般采用酒石酸和氢氧化钠反应而成。这种反应会产生酒石酸根离子和氢氧化钠离子,它们会结合形成酒石酸氢钠,同时还会产生水分子。
总之,酒石酸氢钠是一种重要的化学物质,具有广泛的应用价值。它的分子结构复杂而稳定,制备方法简单,是各行各业不可或缺的化学品之一。