异烟酸,又称烟酰胺或维生素B3,是一种重要的营养素。其化学式为C6H5NO2,CAS号为55-22-1。异烟酸在人体内具有多种作用,包括维持正常的消化、神经和皮肤功能,促进脑部发育和增强免疫力等。
异烟酸在人体内主要通过食物摄入。丰富的异烟酸来源包括肉类、鱼类、蛋类、豆类、全麦面包和绿叶蔬菜等。此外,市售的多种维生素片和营养补充剂中也含有异烟酸。
异烟酸缺乏可引起多种疾病,如口角炎、皮肤炎、消化不良、神经系统疾病等。因此,保持适当的异烟酸摄入量对于维持身体健康非常重要。
然而,过量的异烟酸摄入也可能导致副作用,如头痛、面部潮红、胃肠不适等。因此,建议在医生或营养师的指导下适量补充异烟酸。
总之,异烟酸是一种重要的营养素,对人体健康具有多种益处。保持适当的摄入量,可帮助预防多种疾病,但过量摄入也需引起重视。