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木犀草素的化学结构式是什么

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-17 22:30:29
木犀草素的化学结构式是什么

木犀草素是一种天然植物色素,也是一种黄酮类化合物。它的分子式为C15H10O5,分子量为270.24 g/mol。其化学结构式如下:

![木犀草素的化学结构式](https://i.imgur.com/D6lXZ4W.png)

可以看到,木犀草素的分子结构由苯环和呋喃环组成。其中,苯环上还有两个羟基(-OH)和一个羰基(-C=O),呋喃环上则有一个羟基。这些官能团的存在赋予了木犀草素多种生物学活性,如抗氧化、抗炎、抗菌等。

除了在植物中被发现,木犀草素也广泛存在于许多食品和药物中,如茶叶、葡萄酒、中药等。因此,对其化学结构的了解对于食品和药物研究具有重要意义。

总之,木犀草素是一种具有重要生物学活性的黄酮类化合物,其化学结构式为C15H10O5,具有苯环和呋喃环等官能团。


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