乙酰乙酸乙酯的化学式为CH3COOCH2CH3,它是一种常见的有机化合物,也被称为乙酸乙酯。它的结构中含有两个乙基基团和一个乙酸基团,可以用于许多不同的化学反应和工业应用中。
乙酰乙酸乙酯通常是一种无色、透明的液体,在室温下呈现出清淡的水果气味。它的熔点为-83.6℃,沸点为77.1℃,在水中不溶,但可以溶于许多有机溶剂中。由于其具有良好的溶解性和挥发性,它常被用作溶剂和挥发剂。
乙酰乙酸乙酯还可以用于许多不同的化学反应中。例如,在有机合成中,它可以用作酯化剂和酯交换剂,用于制备其他有机化合物。此外,它还可以用于制备涂料、塑料、香料和药物等。
总之,乙酰乙酸乙酯是一种常见的有机化合物,其化学式为CH3COOCH2CH3。它具有良好的溶解性和挥发性,可以用作溶剂、挥发剂、酯化剂、酯交换剂等。它在许多工业和化学反应中都有广泛的应用。