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青霉震颤素A12627-35-9

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-05-09 01:42:06
青霉震颤素A12627-35-9

青霉震颤素A(Aflatoxin)是一种由黄曲霉菌(Aspergillus flavus)和曲霉菌(Aspergillus parasiticus)产生的毒素,其化学名称为Aflatoxin B1,CAS号为12627-35-9。该毒素广泛存在于粮食、豆类、坚果和动物饲料等食品中,会对人体和动物健康造成严重危害。

青霉震颤素A是一种具有致癌性、致突变性和致畸性的物质。它的致癌作用主要表现为引发肝癌,是全球最常见的肝癌致病因素之一。此外,青霉震颤素A还会影响免疫系统、神经系统和生殖系统等方面的功能,导致免疫力下降、神经系统病变和生殖系统异常。

为了保障食品安全和人民健康,各国纷纷采取措施控制青霉震颤素A的含量。其中,最常见的防范措施包括加强粮食储存、控制粮食水分含量、加强检测和监管等。此外,还有一些方法可以降低青霉震颤素A的含量,如使用抗生素、酵素和微生物等生物方法,以及化学方法和物理方法等。

总之,青霉震颤素A是一种非常危险的物质,对人体健康造成的威胁不可小觑。我们应该加强对青霉震颤素A的监测和控制,保障食品安全和人民健康。


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