草甘膦是一种广泛使用的除草剂,其化学名称为N-(phosphonomethyl)glycine,化学式为C3H8NO5P。其分子结构中含有一个甘氨酸基团和一个膦酸基团,分别连接在碳原子上。草甘膦的化学结构式如下图所示:
H
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H -- C -- N(CH2PO3H2)CH2COOH
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OH
草甘膦的主要作用机理是抑制植物体内的5-磷酸酶乙醛酸羧化酶(EPSPS),从而阻断芳香族氨基酸合成途径,导致植物无法生长。草甘膦的广泛应用使其成为一种备受争议的化学品,但其化学结构和作用机理的研究对于相关领域的发展具有重要意义。