亚氨基二乙酸二钠盐

亚氨基二乙酸二钠盐（EDTA-Na2）是一种常用于化学分析和工业生产中的化学试剂。它有着白色或略带黄色的粉末状，易溶于水，而不溶于有机溶剂。

EDTA-Na2是一种螯合剂，具有很强的配位能力，可以与多种金属离子形成稳定的络合物，并使其溶于水中。因此，EDTA-Na2常用于水处理、食品加工、医药和纺织工业等领域。在食品加工中，EDTA-Na2可以用于保护食品中的维生素C和其他氧化物，从而延长食品的保质期。在医药领域，EDTA-Na2常用于治疗重金属中毒和其他与金属离子有关的疾病。

此外，EDTA-Na2还可以用于制备其他化学试剂，如纯化和分离蛋白质、制备生物学缓冲液等。在实验室中，EDTA-Na2也是一种常用的试剂，常用于配制含金属离子的溶液和分析金属元素的测定。

总之，EDTA-Na2是一种具有广泛应用价值的化学试剂，它的独特性质和多功能性使其成为科学研究和工业生产中不可或缺的重要物质。