羧甲基纤维素(CMC)是一种重要的水溶性高分子化合物,其化学式为(C6H10O6)n(C2H2O2Na)m。羧甲基纤维素的结构式图片如下:
![CMC结构式图片](https://i.imgur.com/pnMqDFP.png)
从结构式图片中可以看到,羧甲基纤维素由两个重复单元组成,分别是葡萄糖和甲基纤维素。其中,甲基纤维素是一种由甲基葡萄糖单元组成的高分子化合物,而葡萄糖则是一种常见的单糖分子。通过羧甲基化反应,羧甲基纤维素中的羟基被羧甲基取代,从而形成了羧甲基纤维素的结构。
羧甲基纤维素是一种重要的高分子化合物,在化工、食品、制药等领域有着广泛的应用。它可以作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、胶凝剂、润滑剂等,在各种工业生产中发挥着重要的作用。同时,羧甲基纤维素也被广泛应用于食品工业中,用于制作各种食品,如果冻、酸奶、面包等。
总之,羧甲基纤维素的结构式图片展现了这种高分子化合物的基本结构,同时也展示了它在各个领域中的重要应用。