氨基酸序列测定中最普遍的方法

氨基酸序列测定是生物学领域中非常重要的一个研究方向。随着科技的不断进步，氨基酸序列测定的方法也不断更新和完善。其中，最普遍的方法是质谱法。

质谱法是将待测物质分子离子化，然后将其引入一个质谱仪中进行分析的方法。在氨基酸测序中，将待测样品进行水解，然后得到各种氨基酸的混合物。接着，将混合物进行离子化处理，然后将离子化后的氨基酸分子引入质谱仪中进行分析。通过分析，可以得到各个氨基酸分子的质荷比，从而确定氨基酸序列。

质谱法具有测定速度快、准确性高、灵敏度高等优点。同时，该方法还可以测定大分子的氨基酸序列，比如蛋白质等。因此，在氨基酸序列测定中，质谱法是最常用的方法之一。

当然，质谱法也存在一些局限性。比如，样品中必须含有足够的氨基酸量才能进行测定。此外，该方法还需要一定的专业技能和质谱仪设备，因此成本较高。但总体来说，质谱法仍是氨基酸序列测定中最常用的方法之一。