间羟基苯甲酸与苯甲酸都是具有酸性的有机物质。它们的分子结构中都含有一个羧基(-COOH),也就是说它们都可以释放出一个H+离子,因此都具有酸性。
然而,间羟基苯甲酸相比于苯甲酸来说,酸性要弱一些。这是因为在间羟基苯甲酸分子结构中,除了羧基以外还有一个羟基(-OH),羟基的存在使得分子中的电子云密度增加,同时也增加了分子的极性。这样一来,羟基会吸引氢离子,减少了羧基释放H+的能力,从而降低了酸性。
另外,间羟基苯甲酸还具有一些其他的特性,比如它可以在水中形成氢键,使得分子更容易溶解于水中。而苯甲酸相比较而言,则没有这种氢键的形成,因此在水中的溶解度就要低一些。
综上所述,虽然间羟基苯甲酸与苯甲酸都是具有酸性的有机物质,但由于分子结构的差别,间羟基苯甲酸的酸性要弱一些。