环氧丙烷与水反应结构式

环氧丙烷是一种有机化合物，化学式为C3H6O，结构式为CH2CHCH2O。它是一种环氧化合物，具有高度的反应活性。在水中，环氧丙烷会发生加成反应，生成1,2-丙二醇。

该反应的化学方程式为：

CH2CHCH2O + H2O → HOCH2CH(OH)CH2OH

该反应是一个亲核加成反应，水分子的氧原子攻击环氧丙烷的碳原子，打开环氧环，形成一个稳定的中间体，然后另一个水分子亲核攻击该中间体的碳原子，形成1,2-丙二醇。

1,2-丙二醇是一种重要的有机化合物，广泛应用于化学、医药、食品、化妆品等领域。因此，环氧丙烷与水反应是一个具有实际应用价值的化学反应。