4-甲基-1,2-戊二醇,也称为D-甘露醇,是一种有机化合物,其化学式为C6H14O2。它是一种白色结晶性粉末,具有甜味,可溶于水和醇类溶剂。
这种化合物的分子结构中包括一个五元环和一个羟基,羟基与五元环上的碳原子相连。其中,羟基的化学式为-OH,是一种含氢氧基的官能团。五元环则由5个碳原子和一个氧原子组成,化学式为-C5O。
4-甲基-1,2-戊二醇是一种重要的化工中间体,广泛应用于医药、食品、化妆品、日用化学品等领域。在医药领域,它可用作降血糖、降血压、抗菌、抗病毒等药物的原料;在食品工业中,它可用作甜味剂、保湿剂、防腐剂等添加剂;在化妆品和日用化学品中,它可用作保湿剂、防腐剂、增稠剂等。
总之,4-甲基-1,2-戊二醇是一种具有重要应用价值的有机化合物,其结构特点和化学性质对于其应用具有重要影响。