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氨基乙酸结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-04 15:58:14
氨基乙酸结构式

氨基乙酸是一种有机化合物,化学式为CH3CH(NH2)COOH,也被称为谷氨酸。它是人体内重要的氨基酸之一,是合成蛋白质的重要组成部分。

氨基乙酸的结构式为:

H2NCH2COOH

其中,NH2代表氨基,COOH代表羧基。氨基乙酸是一种两性离子,可以在水中自由离解为氨基离子(NH3+)和羧基离子(COO-),因此具有缓冲作用。

氨基乙酸的分子量为 103.12 g/mol,是一种白色结晶性固体,可溶于水和酒精。在生物体内,氨基乙酸通过肝脏转化为谷氨酰胺,参与体内氮代谢和能量代谢过程。

除了在人体内的重要作用外,氨基乙酸还被广泛用于食品、医药、农业等领域。在食品中,氨基乙酸常用于调味、增加食品中的氮含量。在医药领域,氨基乙酸可作为药物原料,用于治疗肝脏疾病、神经系统疾病等。在农业领域,氨基乙酸可作为植物生长调节剂,促进植物生长和提高产量。

总之,氨基乙酸是一种重要的有机化合物,具有广泛的应用价值。


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