乳酸的结构式是什么

乳酸是一种有机酸，其化学式为C3H6O3。它是由乳酸菌在发酵过程中产生的，也可以通过化学合成得到。乳酸的分子结构包含一个羧基（COOH）和一个羟基（OH），它们连接在一个碳原子上，即CH3CHOHCOOH。这种结构被称为乳酸分子的α-羟基酸结构。

乳酸分子中的羧基和羟基可以形成氢键，使乳酸分子之间相互吸引，形成非常稳定的分子结构。这种结构使得乳酸在水中具有良好的溶解性，并且可以在体内进行代谢，产生能量。

乳酸在医学、食品和化妆品等领域都有广泛的应用。例如，乳酸可以用于制备某些药物和护肤品，以及在食品加工中作为酸味剂和防腐剂。此外，乳酸还可以用于生产生物塑料和生物染料等环保产品。

总之，乳酸分子的化学结构为C3H6O3，包含一个羧基和一个羟基，形成α-羟基酸结构。它具有稳定的分子结构和广泛的应用领域。