羧甲基纤维素钠是一种高分子化合物,广泛应用于食品、化妆品、制药、纺织等领域。作为一种重要的增稠剂和乳化剂,羧甲基纤维素钠在食品工业中被广泛使用,如面包、饼干、奶油、酱料等。此外,羧甲基纤维素钠还可以用于制药工业,如口服药片、胶囊、凝胶等。
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