醋酸乙烯酯是一种无色液体,化学式为C4H6O2。其结构式如下图所示:
H
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H--C=C--O--C=O
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CH3
从结构式可以看出,醋酸乙烯酯是由一个乙烯基和一个乙酸基组成。乙烯基的两个碳原子之间有一个双键,而乙酸基则通过一个氧原子与乙烯基上的碳原子相连。在乙酸基的另一端,则有一个甲基与氧原子相连。
醋酸乙烯酯是一种重要的工业化学品,广泛用于制备合成纤维、塑料、涂料、胶粘剂等化工产品。此外,它还被广泛应用于食品和医药行业。在食品中,醋酸乙烯酯被用作食品添加剂,用于增加酸味和保存食品。而在医药行业,醋酸乙烯酯则被用于制备多种药物。
总之,醋酸乙烯酯结构简单,但是它在工业和生活中的应用却非常广泛,是一种不可或缺的化学品。