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硬脂酸的化学结构式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-15 08:15:45
硬脂酸的化学结构式

硬脂酸是一种饱和脂肪酸,其化学式为C17H35COOH。它是一种固体,常见于植物和动物的脂肪中。硬脂酸的分子结构中包含一个长链烷基基团和一个羧基团。烷基基团由17个碳原子组成,每个碳原子上都有一个氢原子。羧基团则包含一个碳原子和两个氧原子,其中一个氧原子与羰基团相连,另一个氧原子则与氢原子相连,形成羟基。硬脂酸的化学结构式可以表示为CH3(CH2)15COOH,其中CH3代表甲基基团,CH2代表亚甲基基团。硬脂酸在工业上广泛应用,可以用于制造香皂、蜡烛、润滑油等产品。


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