苯甲酸乙酯是一种有机化合物,化学式为C9H10O2。其结构简式可以表示为PhCOOCH2CH3,其中Ph代表苯基,COO代表羧酸酯基,CH2CH3代表乙基。该化合物呈透明无色液体,具有香气,常用作香料和溶剂。在化学反应中,苯甲酸乙酯可以被加氢还原为苯甲醇,也可以与其他化合物发生酯交换反应。苯甲酸乙酯是一种重要的有机合成中间体,在医药、化妆品和化工等领域有广泛应用。
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