米糠油是一种由米糠经过压榨、提取、脱臭等多道工序制成的天然植物油,其CAS号为68553-81-1。它是一种黄色至淡棕色的液体,具有特殊的香味和口感。米糠油富含不饱和脂肪酸和维生素E等多种营养物质,具有多种保健功效。
米糠油的主要成分是亚油酸、油酸和硬脂酸等不饱和脂肪酸,其中亚油酸的含量高达40%以上。这些脂肪酸对人体健康有很多好处,如有助于降低血脂、预防心血管疾病、改善皮肤质量等。此外,米糠油还含有丰富的维生素E,具有很强的抗氧化作用,可以保护人体细胞不受自由基的损伤。
米糠油的用途非常广泛,可以作为食用油、保健品和化妆品的原料等。在食品方面,米糠油的香味和口感独特,适合用于烹饪、炸制和淋酱等方面。在保健品方面,米糠油可以作为营养补充剂,帮助人体摄入足够的不饱和脂肪酸和维生素E。在化妆品方面,米糠油可以作为基础油,具有很好的保湿、滋润和抗氧化作用,适合用于身体乳液、面霜、唇膏等产品中。
总之,米糠油是一种营养丰富、健康美味的天然植物油,具有多种保健功效和广泛的应用前景。