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CROISSANT

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-15 09:08:41
CROISSANT

CROISSANT,又称可颂面包,是法国传统的糕点之一,也是世界上最受欢迎的面包之一。CROISSANT的形状像一个新月形,外皮金黄酥脆,内部柔软松散,味道香甜浓郁,是早餐或下午茶的完美选择。

传统的CROISSANT需要经过长时间的制作过程。首先,制作师傅要准备面团,将面粉、酵母、盐、糖、黄油和水混合在一起,然后反复揉搓,使其成为柔软的面团。接着,师傅要将面团分成许多小块,每个小块都要反复擀压、涂抹黄油、折叠,直到形成层层叠叠的薄片。最后,将薄片卷成新月形,再进行烘焙,就可以制作出松软酥脆的CROISSANT了。

CROISSANT的起源可以追溯到1683年,当时奥斯曼土耳其人围攻维也纳,捷克面包师傅Jan Bednarz为了纪念胜利,制作了新月形的可颂面包。后来这种面包传到了法国,成为了法国传统的糕点之一。如今,CROISSANT已经成为了法国的标志性食品之一,并且在世界各地都受到了广泛的喜爱。

CROISSANT的制作虽然繁琐,但是它的味道和口感却让人回味无穷。不论是早餐、下午茶,还是作为小点心,都是非常棒的选择。如果你还没有尝试过CROISSANT,不妨去品尝一下,相信你一定会被它的酥脆和香甜所征服。


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