二甲酸钾CAS#:20642-05-1

二甲酸钾（CAS#:20642-05-1）是一种白色结晶体，化学式为C2H3KO4，分子量为128.17。它是一种重要的有机化学试剂，在化工、医药、食品等领域有着广泛的应用。

二甲酸钾具有很好的稳定性和溶解性，可以被用作缓冲剂、催化剂、重金属离子的捕捉剂等。在医药领域，它被用于制备某些药物的中间体。在食品加工中，二甲酸钾可以用来调节食品的酸度和口感，以及防止食品变质。

然而，二甲酸钾也有一定的毒性，应注意安全使用。它遇到强氧化剂时会引发火灾或爆炸，应储存于阴凉干燥的地方，远离火源和氧化剂。

总之，二甲酸钾是一种非常重要的有机化学试剂，在实际应用中需要注意其安全性和储存环境，以充分发挥其应用价值。