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岩藻黄质3351-86-8

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-05-20 06:19:58
岩藻黄质3351-86-8

岩藻黄质(astaxanthin)是一种红色的类胡萝卜素类物质,被广泛应用于食品、保健品和化妆品等领域。其化学名称为3,3'-二羧基-β,β'-羧基-卡罗烯,分子式为C40H52O4,分子量为596.84。岩藻黄质被认为是一种强效的抗氧化剂,可以保护细胞不受自由基的损伤,并具有抗炎、抗癌和抗衰老等作用。

岩藻黄质可以从海洋生物中提取,如红色海藻、虾类和鱼类等。其中,红色海藻是岩藻黄质的主要来源,其含量一般在0.01%~0.1%之间。岩藻黄质的提取方法包括溶剂提取法、超临界萃取法和发酵法等。其中,超临界萃取法是一种新型的高效提取方法,可以获得高纯度的岩藻黄质。

岩藻黄质具有广泛的应用前景。在食品领域,岩藻黄质可以作为天然色素和营养保健品添加剂,用于提高食品的颜色、口感和营养价值。在保健品领域,岩藻黄质可以作为抗氧化剂,预防各种疾病的发生。在化妆品领域,岩藻黄质可以作为抗氧化剂和美白剂,用于抗衰老和美容。

尽管岩藻黄质的应用前景广阔,但其生产成本较高,限制了其规模化生产和应用。因此,未来需要进一步开发高效的生产技术和降低生产成本,以满足市场需求。同时,也需要加强对岩藻黄质的研究,了解其生物学特性和作用机制,为其应用提供更深入的理论基础。


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