草甘膦是一种广泛使用的除草剂,其化学名称为N-(phosphonomethyl)glycine,分子式为C3H8NO5P。草甘膦的结构式如下所示:
H
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HO--C--NHCH2PO3H2
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COOH
草甘膦的分子由一个氨基乙酸基团和一个磷酸甲基组成。该分子具有两个极性官能团,使其在水中具有良好的溶解性。草甘膦经由植物叶片吸收后,会抑制植物色素合成途径中的一种酶,导致植物生长受阻,最终导致植物死亡。
草甘膦作为一种高效的除草剂,被广泛应用于农业、园艺、林业等领域。但由于其残留对环境和人体健康的潜在风险,近年来引起了广泛的关注和争议。