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氨基酸含量测定方法

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-07-08 06:15:16
氨基酸含量测定方法

氨基酸是构成蛋白质的基本单元。在生化研究中,测定氨基酸含量是非常重要的一项工作。本文将介绍两种常用的氨基酸含量测定方法。

一、酸水解法

酸水解法是一种常用的氨基酸含量测定方法。该方法将样品加入到稀硫酸中,在高温下进行水解反应,将氨基酸分解成自由氨基和相应的酸。然后,通过比色法或色谱法测定自由氨基的含量,从而计算出氨基酸的含量。

该方法的优点是操作简单,不需要复杂的仪器设备,适用于大批量样品的测定。但是,该方法存在一定的缺点,如不能测定含有磷酸化和糖基化修饰的氨基酸,且易受到样品中其他物质的干扰。

二、高效液相色谱法

高效液相色谱法(HPLC)是一种高效、准确的氨基酸含量测定方法。该方法利用色谱柱对氨基酸进行分离,并通过紫外检测器测定各种氨基酸的吸收峰面积,从而计算出其含量。

该方法具有高灵敏度、高精度、高分辨率等优点,可以测定各种氨基酸,且能够测定含有磷酸化和糖基化修饰的氨基酸。但是,该方法相对于酸水解法来说,操作较为复杂,需要较为复杂的仪器设备。

综上所述,酸水解法和高效液相色谱法都是常用的氨基酸含量测定方法,各有优缺点,选择合适的方法需要根据实验需要和条件来进行决定。


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